หน้าแรก

เฉพาะเว็บนี้ ทั่วโลก
 
 
  แบบสำรวจความคิดเห็น
 
ความรวดเร็วในการ
สืบค้นข้อมูล
ความน่าสนใจของข้อมูล
ผู้ให้ข้อมูล
บุคลากรกระทรวง สธ.
บุคคลภายนอก
ความคิดเห็น อื่นๆ
542643 -ใส่ตัวเลขที่เห็น
 
เก็บหน้านี้ไว้ใน Favorites
 
ผู้ใช้ขณะนี้ 64
 
ข่าวประจำวัน : เจ้าหน้าที่ฉงชิ่งตรวจพบ “ขาหมูปลอม”

เจ้าหน้าที่ฉงชิ่งตรวจพบ “ขาหมูปลอม”

ในภาพนายจัง โหม่ว พ่อค้าขาหมูปลอม (ภาพเฟิ่งหวง)

       เฟิ่งหวง - เจ้าหน้าที่สำนักงานอุตสาหกรรมและการพาณิชย์แห่งนครฉงชิ่ง บุกจับ พ่อค้าหัวใสทำ “ขาหมูปลอม” ใส่สารเจือปนในอาหารเกินระดับมาตรฐาน ณ บ้านเช่าแห่งหนึ่งในเขตอวิ๋นหยัง นครฉงชิ่ง ขณะที่ สำนักงานดังกล่าวได้กำหนดเงินรางวัลสูงสุด 100,000 หยวน ให้กับผู้ที่แจ้งข่าวอาหารปลอม
       
       ฉงชิ่ง ไทมส์ รายงาน(4 พ.ค.)ว่า เจ้าหน้าที่สำนักงานอุตสาหกรรมและการพาณิชย์แห่งนครฉงชิ่ง ได้ตรวจพบโรงทำขาหมูปลอมในหมู่บ้านหยังซา เขตอวิ๋นหยัง นครฉงชิ่ง เมื่อช่วงบ่ายวันที่ 26 เม.ย.ที่ผ่านมา โดยขณะที่พบ นายจัง โหม่ว พ่อค้าชาวจีน เจ้าของบ้านโรงฯ กำลังทำขาหมูปลอมดังกล่าวอยู่
       
       สำหรับวิธีการทำ นายจังได้ใช้สารต่างๆ อาทิ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์(双氧水) ไนไตรท์(亚硝酸盐) และสารสีเหลือง(日落黄) ฯ ต้มผสมพร้อมกับชิ้นหนังหมูและเนื้อหมู ที่ถูกนำมาผูกติดกันด้วยเส้นด้าย จนมีรูปร่างคล้ายขาหมู
       
       จากการตรวจสอบขาหมูฯพบว่า เขาได้ใส่สารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และไนไตรท์เกินระดับมาตรฐานถึง 48 เท่า ขณะเดียวกันโรงทำขาหมูปลอมแห่งนี้ ก็ไม่มีใบอนุญาตการผลิตอาหาร เจ้าหน้าที่ฯ จึงสั่งการให้นายจัง หยุดการผลิตขาหมูฯทันที พร้อมกับยึดของกลางไว้ชั่วคราว ได้แก่ “ขาหมูปลอม” จำนวน139 กิโลกรัม สารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 16 กิโลกรัม อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต และส่งตัวอย่างขาหมูดังกล่าวไปยังศูนย์ตรวจสอบคุณภาพอาหารว่านโจว
       
       และเพื่อเป็นการส่งเสริมให้มีการตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหาร สำนักงานอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ฉงชิ่ง ได้ประกาศจะมอบเงินรางวัลแก่บุคคลที่แจ้งเบาะแสเกี่ยวกับการผลิตหรือค้าผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้คุณภาพ โดยกำหนดเงินรางวัลสูงสุดถึง 100,000 หยวน
       
       นาย กัว เสียง รองผู้อำนวยการสำนักงานอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ฉงชิ่ง กล่าวว่า นับตั้งแต่มีการบังคับใช้กฎหมายตรวจสอบความปลอดภัยทางอาหาร มาเป็นเวลากว่า 100 วัน โดยเน้นการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหาร 9 ชนิด ได้แก่ นม ข้าว แป้ง และน้ำมัน ฯลฯ จนถึงขณะนี้ มีการตรวจพบและยึดอาหารที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพถึง 30,000 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังพบว่า ผู้ประกอบการบางรายติดฉลากวันที่ผลิตปลอม
       
       ทั้งนี้ การบริโภคไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ซึ่งเป็นสารที่ใช้สำหรับฟอกสีผมและฆ่าเชื้อโรค และการบริโภคไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารกันบูดและทำให้เกิดสีของเนื้อสัตว์ จะทำให้ มีอาการ คลื่นไส้ อาเจียนและท้องเดิน ระคายเคืองในปากและลำคอ ปวดท้องท้องร่วง อุจจาระเป็นเลือด และปวดศีรษะ นอกจากนี้ ไนไตรท์ ยังสามารถทำปฎิกริยากับเอมีน (amine)ในอาหาร กลายเป็นสารก่อมะเร็งที่ร้ายแรงได้

ถังต้มขาหมูปลอม (ภาพเฟิ่งหวง)

       

สารสีเหลือง(日落黄) (ภาพเฟิ่งหวง)

ข่าวประจำวัน : 6 May 2011
แหล่งที่มา ผู้จัดการ
อ่าน 267





ย้อนกลับ
 
เกี่ยวกับศูนย์วิทยบริการ  เกี่ยวกับศูนย์วิทยบริการ
คู่มือการใช้งาน  คู่มือการใช้งาน
 ระบบสืบค้นข้อมูล
เจ้าหน้าที่ของศูนย์วิทยบริการ อย.  บุคลากร
 
      
 

จำนวนผู้เยี่ยมชม

since 21/02/44 World Map  

ศูนย์วิทยบริการ
ชั้น 4 อาคาร 3 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข ถนนติวานนท์ อำเภอเมือง นนทบุรี 11000 library@fda.moph.go.th Ω